PORT ESPIGUETTE
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Du côté de la cambuse
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gégé
CHASSEUR SANS BATEAU

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MessagePosté le: Sam 29 Juin - 12:38 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

absolument d'accord  Okay Okay
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MessagePosté le: Sam 29 Juin - 12:38 (2013)    Sujet du message: Publicité

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eric*34
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MessagePosté le: Dim 30 Juin - 00:36 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

petit compte rendu entre moule de méze et moule d’Espagne
1:moule d’Espagne à 1 euro le kilo et moule de méze à 2.99 le kilo
2:sur 5 kilos 20 moules cassées ou mortes avec coquilles très fines pour les espagnoles,aucune perte pour celle de méze sur 10 kilos
3:moules d’Espagne bien charnues à 50% et le reste atrophiées,celles de méze toutes bien remplies
4:moules d’Espagne goûteuses mais celles de méze vraiment excellentes(et sans aucun chauvinisme)


conclusion:
rapport qualité prix correct pour les moules d’Espagne agréables à manger,mais malgré un prix un peu élevé les moules de méze touchent l'excellence
ces propos n'engagent que moi Wink   
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chrisben
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MessagePosté le: Dim 30 Juin - 08:00 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

je confirme ,il n'y a pas photo entre celles de l'etang de thau et celles d'espagne. Espagne couleur rouge et dures à macher.Etang de thau couleur jaune et excellentes crues ou cuites.Profitez en c'est la periode ou elles sont pleines.Elles peuvent venir de bouzigues meze ou marseillan.Il y a aussi celles de pleine mer encore meilleures.
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RAPOU
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MessagePosté le: Lun 1 Juil - 07:08 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

 samedi soir a l'apero , huitres de meze suivies d'une brasucade avec moules du meme endroit mais pleine mer(enormes). le tout est excellent car de plus  le producteur est le fils d'un ami a moi et me les livres sitot sorties de l'eau. MIAMM
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daguarda
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MessagePosté le: Mar 10 Déc - 15:01 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Voici une recette interressante mais  surtout LA technique pour vider une seiche fraiche sans se tacher
PS c'est en Italien mais les gestes suffisent pour comprendre.

http://www.youtube.com/watch?v=jAYHrEjIV0s
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JP30
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MessagePosté le: Mar 10 Déc - 18:04 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

 Vu comme ça, facile et surement délicieux   Okay  
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gégé
CHASSEUR SANS BATEAU

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MessagePosté le: Mar 10 Déc - 21:03 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant


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Dos
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MessagePosté le: Mer 11 Déc - 09:32 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Bonjour . L'encre donne t- elle une saveur intéressante car je trouve l'aspect du plat un peu repoussant ?
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farani34
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MessagePosté le: Mer 11 Déc - 10:52 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Mr. Green Jusqu' avant le vidage du sac d'encre, ça me plaît mais après non ! Je suis comme Dos, la couleur me dérange ! Rolling Eyes
C'est peut-être meilleur avec l'encre mais....très peu pour moi, juste pour goûter alors ! Mr. Green Okay
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daguarda
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MessagePosté le: Mer 11 Déc - 11:20 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

L'encre ne donne pas vraiment de gout au pâtes, c'est plutôt tout ce qu'il met avant. Perso c'est pareil que vous pas besoin de l'encre pour se régaler et pour la vaisselle c'est plus simple aussi 
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cléré
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MessagePosté le: Mer 11 Déc - 11:27 (2013)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

surtout pour se laver les dents Mort de Rire
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MessagePosté le: Ven 5 Fév - 17:49 (2016)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Ce matin femdurone ne savait pas quoi faire pour le midi. Elle a plongé dans le congélo et ramené deux rondelles (darnes) de sandre. Je ne résiste pas au plaisir de vous montrer les images afin que l'odeur virtuelle atteigne vos narines. En accompagnement, une purée de patates douces.

 








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CHISPA
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MessagePosté le: Ven 5 Fév - 17:57 (2016)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Sad  je ne sens rien .... mais ça à l'air bon et surtout diététique  Okay
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lomdurone
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MessagePosté le: Ven 5 Fév - 19:30 (2016)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Pour la diététique  Embarassed avec la quantité de crème fraiche dans la purée .....  Mr. Green   Mort de Rire  
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farani34
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MessagePosté le: Sam 6 Fév - 10:28 (2016)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Mr. Green  J'arrive !!!!!! mais comme c'était hier, tu as tout mangé , je pense ! Mort de Rire
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lomdurone
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MessagePosté le: Sam 6 Fév - 22:31 (2016)    Sujet du message: Du côté de la cambuse Répondre en citant

Je me suis léché les doigts  Mort de Rire
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